想到秋季甜點,心目中會出現的名單一定少不了「栗子」元素,濃郁的栗香帶出特殊的潤味,結合各式甜點搭配,創造出專屬秋天的甜蜜溫暖滋味!Oddle Feed攜手全台最大會員平台「OPENPOINT」特別整理出6家私房栗子甜點推薦,加碼專屬優惠碼「OPEN吃甜甜」馬上開搶秋季必吃栗子甜點!
栗子甜點馬上看:
在室甜點 – 栗秋
以純正法式甜點工藝聞名的「在室甜點」應景推出栗子季甜點主題,外觀打造更帶秋意的落羽松,因為栗子的澱粉質高,所以拉高了甜度來表現栗子的香甜,為確保整體味譜的平衡,在奶油蛋糕裡點綴了明確的蘭姆酒香。撒上胡桃糖酥增添一點堅果氣息,使得整體走向更偏厚實,搭配略帶酸甜的深色莓果醬,更加和諧怡人。
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同場加映必點美味:聖多諾黑、檸檬塔、反烤蘋果塔
松薇 – 抹茶栗子生乳捲、蒙布朗
隱身在大安區麗水街的私房甜點名店「松薇」推出「抹茶栗子生乳捲」將兩個最有日本風情的元素結合,打造專屬秋季的甜蜜美味!特選日本抹茶之鄉宇治小山園的高級抹茶,茶香濃郁,底蘊深厚,製成濕潤鬆軟的蛋糕;抹茶奶霜採用日本中澤鮮奶油,食感清爽,乳香撲鼻,栗子更是整顆由產地新鮮直送;品味其中,彷彿置身雅致的日式庭院。
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同場加映必點美味:果然千層(名古屋名物水果千層)、黑森林生乳捲(特選日本中澤鮮奶油)
Bonjour 朋廚 – 秋栗瑪農
「朋廚」推出秋季特色甜點「秋栗瑪農」堆疊多層鬆軟蛋糕體,內餡夾層以濃郁的栗子泥、栗子塊打造豐富口感,再擠上栗子風味鮮奶油,呈現最精彩的栗子主題甜點!
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同場加映必點美味:法式水果卡士達、甜蜜偶芋
Cher Mouton。姆桐 花蛋糕 – 太妃焦糖栗子
「Cher Mouton。姆桐 花蛋糕」以栗子變化3種形式:栗子蛋糕體、栗子太妃焦糖餡、法國栗子慕斯,以手工熬煮太妃焦糖,搭配法國sabaton栗子醬內餡、手工焦糖餡、v.s.o.p白蘭地與栗子慕斯,能品嚐到內餡的栗子顆粒,更添口感層次!
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同場加映必點美味:紅蘋果法頌、櫻桃黑森林
PABLO – 栗子起司布丁
「PABLO」推出由品牌獨家研發黃金比例配方的「起司風味布丁」,跟目前門市販售的塔類商品全然不同,是全新的系列商品品項,即日起正式於全台PABLO門市販售(部分快閃門市未銷售)。「起司風味布丁」純手工新鮮現做,將新鮮牛奶、鮮奶油、起司、果凍粉等食材混合拌勻冷卻後即完成,製成過程中不加一滴水,口感質地細緻滑順。以原味起司布丁為基底,上層搭配PABLO最經典的杏桃醬果泥及當季最佳風味栗子及芋頭食材餡料,變化出首波在台灣正式上市的四種口味。
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同場加映必點美味:芋頭麻糬鮮奶酪起司塔、焦糖烤布蕾
Mr.Bruno – 栗子慕斯蛋糕
「Mr. Bruno」萬眾矚目終於回歸的栗子慕斯來啦!此款蛋糕是Mr. Bruno慕斯蛋糕系列中使用最頂級的原料,北海道產契約麵粉、A.O.P認證法國甜點大師指定頂級奶油、台灣本地產新鮮香草莢,添加栗子粒增添整體口感,濃郁的栗子慕斯加上達克瓦茲蛋糕體內餡,還有白巧克力奶油脆粒,讓這個秋天的甜蜜滋味更加圓滿!
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同場加映必點美味:原味蘋果派、法國傳統國王派
珠寶盒法式烘焙坊 – 布朗峰
甜點內容:沙巴東栗子奶油餡、清蒸栗子、栗子布丁餡、杏仁塔皮
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同場加映必點美味:布洛涅森林、皇家伯爵