艾媽咪食品屋自1998年創立以來，歷經1998年亞洲金融海嘯、921大地震、食安風暴等一連串的考驗，到現在仍秉著對一份美好食物的堅持，專門提供口感實在、嚴選食材的派。艾媽咪持 續對「派」不斷地研發與改良，製作出28種以上的口味，至今仍然繼續地開發新口味，致力於「最好吃的派」為目標。